alergenosLa aprobación del Reglamento UE 1169/2011 obliga a proporcionar información de los platos con alérgenos con el objetivo de que todo consumidor conozca que alimentos puede tomar sin riego de alergia sin la necesidad de identificación personal. Se persigue garantizar la ausencia de alérgenos en ciertos platos para garantizar su consumo sin riesgo.

En todos los alimentos envasados la información sobre los alérgenos deberá aparecer en la lista de ingredientes y en su ausencia debe incluirse la mención “contiene”, seguida de la sustancia o producto alérgeno. El reglamento especifica con rotundidad que “los alérgenos también deberán ser indicados en los alimentos no envasados que se vendan al consumidor final”. Esta obligación afecta directamente a restaurantes, locales, comedores públicos y máquinas expendedoras.

Con la entrada en vigor del reglamento de alérgenos sera responsabilidad directa de la empresa operadora (restaurantes y colectividades) de ofrecer la información alimentaria relacionada con los alérgenos a los consumidores. Se incluye cualquier tipo de colectividad o negocio, incluidos vehículos, puestos fijos, puestos ambulantes, restaurantes, comedores, centros de enseñanza, hospitales y empresas de suministro de comidas elaboradas que preparen alimentos para consumo directo.

El establecimiento deberá informar claramente en su listado de productos la presencia de alérgenos alimentarios. La presencia no declarada de un alérgeno se considerará un peligro de intoxicación alimentaria y deriva en responsabilidades penales para el establecimiento. Se incluyen platos y productos preparados por terceros que no tengan origen directo en el restaurante o establecimiento.

LISTADO DE SUSTANCIAS ALÉRGICAS

El Reglamento UE 1169/2011 establece como obligatoria “la información sobre todo ingrediente que cause alergias o intolerancias y se utilice en la fabricación o la elaboración de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea en forma modificada”. En el anexo II del reglamento se expone un listado de sustancias alérgicas que deben indicarse de forma clara en la etiqueta de cualquier producto destinado a consumo alimentario, incluso cuando exista la posibilidad de que se hayan filtrado trazas de éstos. En este listado están los siguientes ingredientes:

  • Cereales que contengan gluten
    • Trigo
    • Centeno
    • Cebada
    • Avena
    • Espelta
    • Kamut
  • Crustáceos
  • Huevos
  • Pescado
  • Cacahuetes
  • Soja
  • Leche
  • Frutos secos
    • Almendras
    • Avellanas
    • Nueces
    • Anacardos
    • Pacanas
    • Nueces de Brasil
    • Alfóncigos
    • Nueces macadamia
    • Productos derivados
  • Apio
  • Mostaza
  • Sésamo
  • Anhidrido sulfuroso
  • Altramuces
  • Moluscos
  • Legumbres

También se da la obligatoriedad de especificar el origen de los aceites y grasas vegetales.

ALTA DE SU ESTABLECIMIENTO EN LA PLATAFORMA

La población alérgica e intolerante a ingredientes alimentarios crece cada año, es por ello que toda información a los consumidores es beneficiosa para la sociedad en general. La Plataforma de Control de Alérgenos busca crear un servicio informativo online de establecimientos donde se informa de alérgenos según el Reglamento UE 1169/2011 o bien algún tipo de información sobre alérgenos para que todos los usuarios y consumidores conozcan de antemano que establecimientos garantizan una información clara sobre los alérgenos. Si su establecimiento aparece en la plataforma es una garantía de cara a sus posibles clientes para no dudar en visitar su establecimiento ante la posibilidad de un problema informativo de alérgenos.
Más información en la web: http://www.controlalergenos.es/

ofertas
CONCEPTO

– Se entienden ventas en Rebajas las realizadas por los comerciantes en determinadas épocas del año , generalmente vinculadas a periodos estacionales y fin de temporada , cuando los artículos , objeto de estas se oferten , en el mismo establecimiento en el que se ejerce habitualmente la actividad comercial, a un precio inferior al fijado antes de las ventas como consecuencia del final de una temporada comercial. – Queda prohibida la utilización de “ Venta en Rebajas” en relación a artículos deteriorados , adquiridos para esta finalidad o que no estuviesen dispuestos en el establecimiento para la venta con un mes de antelación a la fecha de su inicio. – Los productos objeto de venta en rebajas no podrán haber sido objeto de ningún tipo de actividad promocional de ventas durante el mes anterior a la fecha de inicio de las rebajas.

TEMPORADA DE REBAJAS

– Las ventas en rebajas podrán realizarse en los periodos que, a criterio de cada comerciante, considere de mayor interés comercial. – La duración de cada periodo de rebajas será decidida libremente por cada comerciante, teniendo en cuenta que el periodo fijado será como mínimo de una semana y máximo de dos meses.

CONDICIONES

– No se puede simultanear , en un mismo establecimiento comercial y para el mismo tipo de productos, la venta en rebajas con cualquier otra actividad promocional. – Las fechas de inicio y final de rebajas , libremente elegidas, se indicarán en lugar visible al público incluso cuando estos permanezcan cerrados. – Los letreros y las etiquetas deben señalar , de forma bien visible, el precio anterior y el nuevo precio o , en sustitución de este ultimo , el porcentaje de reducción.

logoportalcomercianteEl objetivo de esta nueva ley es el establecimiento de un marco jurídico para el desarrollo de la actividad comercial en Galicia con la finalidad fomentar, ordenar administrativamente, racionalizar, modernizar y mejorar la actividad del sector.
Publicada en el Diario Oficial de Galicia el miercoles 29 de diciembre de 2010 entro en vigor veinte días despues de su publicación.

Publicación de la ley

agpdLa constitución española en su artículo 10 reconoce el derecho a la dignidad de la persona. Por su parte, el artículo 18.4 dispone que la ley limitará el uso de la informática para garantizar el honor y la intimidad personal y familiar de los ciudadanos y el pleno ejercicio de sus derechos.

De ambos preceptos deriva el derecho fundamental de la protección de datos de carácter personal, que ha sido definido como autónomo , independiente por la Sentencia del Tribunal Constitucional 292/2000, de 30 de noviembre. En desarrollo del citado artículo 18.4, fue aprobada la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD).

Tiene por objeto garantizar y proteger, en lo que concierne al tratamiento de datos personales, las libertados públicas y los derechos fundamentales de las personas físicas, y especialmente de su honor e intimidad personal y familiar. La LOPD garantiza una serie de derechos a las personas físicas, titulares de los datos, tales como el derecho a ser informado de cuándo, y porque se tratan sus datos personales, el derecho a acceder a los datos y , en caso necesario, el derecho a la modificación o supresión de los datos o el derecho a la oposición al tratamiento de los mismos.

El derecho a la protección de datos es un derecho en constante evolución que se ha visto reconocido en el Tratado Europeo por el que se establece una Constitución para Europa.

+info: http://www.agpd.es/
Servicio de atención al ciudadano:
C/Sagasta, 22. 28004 MADRID
901 100 099 – 91 445 56 99

DESCARGA GUÍA DE DERECHOS EN LA LOPD

PROHIBIDO FUMARsLEY ANTITABACO

Ley 42/2010, de 30 de diciembre, por la que se modifica la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos del tabaco.

La Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo yreguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos deltabaco, supuso un hito importante en la política de nuestro país en la lucha contra eltabaquismo, tanto en lo que se refiere a la prohibición de fumar en lugares públicos comoa las medidas encaminadas a potenciar la deshabituación del tabaco y a tratar de erradicara medio y largo plazo el hábito de fumar.Transcurridos más de cuatro años de aplicación de la Ley, es patente, como sedesprende de diversos estudios realizados al respecto, la necesidad de avanzar en laprotección de la salud de los ciudadanos ampliando la prohibición de fumar en espaciospúblicos cerrados y colectivos, lo que, por otro lado, satisface las demandas de losciudadanos, como corroboran encuestas oficiales recientemente realizadas.Dos son los colectivos especialmente beneficiados de esta medida. Por un lado, el demenores, grupo especialmente sensible de población que está expuesto al humo deltabaco en los lugares públicos cerrados. Por otro lado, el de trabajadores del sector de lahostelería que se encuentra claramente desprotegido con respecto al resto de lostrabajadores, al estar expuestos al humo de tabaco ajeno.Por todo ello, y en la línea seguida en materia de prevención y control del tabaquismopor la Unión Europea, con una estrategia concreta de la Comisión Europea, cuyo objetivoes ampliar la prohibición de fumar en espacios cerrados en todos los Estados miembrosen 2012, posición que corrobora la ratificación por España, en diciembre de 2004, delConvenio Marco para el Control del Tabaco de la OMS, esta ley, que modifica la Ley 28/2005,se encamina a avanzar en las limitaciones tendentes a aumentar los espacios libres dehumo del tabaco.Artículo único. Modificación de la Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidassanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo yla publicidad de los productos del tabaco.La Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo yreguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos deltabaco, queda modificada como sigue:Uno. Se añaden una nueva letra e) al artículo 2, cuyo contenido pasa a ser elapartado 1 de este artículo, y un nuevo apartado 2, que quedan redactados del siguientemodo: La Ley 28/2005, de 26 de diciembre, de medidas sanitarias frente al tabaquismo y reguladora de la venta, el suministro, el consumo y la publicidad de los productos del tabaco, supuso un hito importante en la política de nuestro país en la lucha contra el tabaquismo, tanto en lo que se refiere a la prohibición de fumar en lugares públicos como a las medidas encaminadas a potenciar la deshabituación del tabaco y a tratar de erradicar a medio y largo plazo el hábito de fumar.Transcurridos más de cuatro años de aplicación de la Ley, es patente, como se desprende de diversos estudios realizados al respecto, la necesidad de avanzar en la protección de la salud de los ciudadanos ampliando la prohibición de fumar en espacios públicos cerrados y colectivos, lo que, por otro lado, satisface las demandas de los ciudadanos, como corroboran encuestas oficiales recientemente realizadas. Dos son los colectivos especialmente beneficiados de esta medida. Por un lado, el de menores, grupo especialmente sensible de población que está expuesto al humo del tabaco en los lugares públicos cerrados. Por otro lado, el de trabajadores del sector de la hostelería que se encuentra claramente desprotegido con respecto al resto de los trabajadores, al estar expuestos al humo de tabaco ajeno.

ofertasLEI 13-2010 DO COMERCIO INTERIOR DE GALICIA

VENDAS EN REBAIXAS
Artigo 38º.-Concepto.
1. Para os efectos desta lei, enténdese por vendas en rebaixas as realizadas por comerciantes en determinadas épocas do ano, xeralmente vinculadas a períodos estacionais e fin de temporada, cando os artigos obxecto destas se oferten, no mesmo establecemento no que se exerce habitualmente a actividade de comercial, a un prezo inferior ao fixado antes das devanditas vendas como consecuencia do remate dunha temporada comercial.

2. Queda prohibida a utilización da denominación de venda en rebaixas en relación con artigos deteriorados, adquiridos para esta finalidade ou que non estiveren dispostos no establecemento para a venda á persoa consumidora final cun mes de antelación á data do seu inicio.

3. Os produtos obxecto de venda en rebaixas non poderán ter sido obxecto de ningunha actividade promocional de vendas no transcurso do mes que preceda á data de inicio da venda en rebaixas.

Artigo 39º.-Temporada de rebaixas.
A consellaría competente en materia de comercio, logo do informe do Consello Galego de Comercio, determinará, mediante orde, os períodos ou as temporadas de rebaixas, que só poderán ser dúas ao ano cunha duración mínima dunha semana e máxima de dous meses.

Artigo 40º.-Condicións.
1. Non se poderá simultanear, nun mesmo establecemento comercial e para o mesmo tipo de produtos, a venda en rebaixas con calquera outra actividade promocional de vendas regulada neste título.

2. As datas de comezo e de remate de rebaixas, libremente elixidas polas persoas comerciantes, dentro do período legalmente establecido, indicaranse en sitio visible ao público, mesmo cando os establecementos comerciais permanezan pechados.

3. Os letreiros e as etiquetas deben exhibir, de forma ben visible, o prezo anterior e o novo prezo ou, en substitución deste último, a porcentaxe de redución.

CAPÍTULO III

VENDAS DE SALDO

Artigo 41º.-Concepto.
1. Considérase venda de saldos a de produtos ou artigos cuxo valor de mercado apareza manifestamente diminuído por causa da deterioración, do desperfecto, do desuso ou da obsolescencia deles, sen que o produto teña esta consideración polo feito de ser un excedente de produción ou de temporada.

2. Non se poderá cualificar como venda de saldos a daqueles produtos cuxa venda baixo tal réxime implique risco ou engano para as persoas consumidoras, nin a daqueles produtos que non se vendan realmente por prezo inferior ao habitual.

3. Tampouco se poderá cualificar como venda de saldos aquela na que os artigos non pertencesen á persoa comerciante catro meses antes da data de comezo deste tipo de actividade comercial, coa excepción dos establecementos dedicados específica e exclusivamente ao referido sistema de venda, que serán os únicos que poderán saldar artigos alleos e artigos adquiridos especificamente coa finalidade de seren vendidos como saldos.

Artigo 42º.-Condicións.
1. As vendas de saldos deberanse anunciar necesariamente con esta denominación.

2. A venda de saldos deberase publicitar sinalando, cando menos, as circunstancias e as causas concretas que a motivan; en particular deberase facer constar, de maneira precisa e ostensible, cando se trate de artigos deteriorados ou defectuosos, co fin de seren doadamente identificables polas persoas consumidoras.

3. Os establecementos dedicados específica e exclusivamente á venda de saldos deberano indicar de xeito que sexa claramente visible desde o exterior do local.

CAPÍTULO IV

VENDAS EN LIQUIDACIÓN

Artigo 43º.-Concepto.

1. Enténdese por venda en liquidación a venda de carácter excepcional e de finalidade extintiva de determinadas existencias de produtos que, anunciada con esa denominación, ten lugar en execución dunha decisión xudicial ou administrativa, ou é levada a cabo pola persoa comerciante ou pola adquirente por calquera título do negocio daquela nalgún dos seguintes casos:
a) Cesamento total ou parcial da actividade comercial. Para o caso de cesamento parcial terase que indicar a clase de mercadorías obxecto de liquidación.
b) Cambio de rama de comercio ou modificación substancial na orientación do negocio.
c) Cambio de local ou realización de obras de importancia neste que requiren o pechamento do local.
d) Calquera suposto de forza maior que cause grave obstáculo ao normal desenvolvemento da actividade comercial.

2. Non poderán ser obxecto deste tipo de actividade comercial aqueles artigos que non formasen parte das existencias do establecemento ou aqueles que foron adquiridos pola persoa comerciante co obxecto de os incluír na propia liquidación.

3. En todo caso, deberá cesar a venda en liquidación no caso de desaparecer a causa que a motivou ou para o caso de se liquidaren efectivamente os produtos obxecto da venda.

Artigo 44º.-Condicións.

1. As vendas en liquidación deberanse efectuar no mesmo establecemento comercial ou nos locais afectados onde os produtos fosen habitualmente obxecto
de venda, agás nos casos de forza maior, de resolución xudicial ou administrativa que o impida ou cando as causas que orixinaren a devandita venda así o
exixiren, e limitaranse aos artigos que formen parte das existencias do establecemento.

2. Para que poida ter lugar unha liquidación será preciso que, con quince días de antelación, se lle comunique ao departamento territorial da consellaría competente en materia de comercio, con precisión da causa que motiva a venda de liquidación, da data do seu comezo, da duración e da data de finalización.
Deberase exhibir en lugar visible do establecemento comercial unha copia desta comunicación.

3. Os anuncios de liquidación, tanto no punto de venda coma na publicidade que se leve a cabo, deberán expresar a causa desta, así como a data de comezo e a duración da liquidación.

Artigo 45º.-Duración.

1. A duración máxima da venda en liquidación será de seis meses, agás no caso de cesamento total da actividade, que será dun ano.

2. No transcurso dos tres anos seguintes ao remate dunha venda en liquidación, a persoa vendedora non poderá exercer o comercio na mesma localidade sobre produtos similares aos que fosen obxecto de liquidación, por calquera dos motivos sinalados nas letras a) e b) da alínea 1 do artigo 43º.
Tampouco poderá proceder a unha nova liquidación no mesmo establecemento, excepto cando esta última teña lugar en execución de decisión xudicial ou administrativa, por cesamento total da actividade ou por causa de forza maior.

CAPÍTULO V

VENDAS CON DESCONTO

Artigo 46º.-Concepto.

1. Para os efectos desta lei, considérase venda promocional con desconto a que consiste en ofrecer, mediante calquera procedemento publicitario,
incluídos os anuncios expostos no propio establecemento, unha redución sobre o prezo aplicado con anterioridade por unha persoa comerciante sobre un
determinado produto ou grupo de produtos.

2. Os artigos sobre os que se aplique desconto non poderán estar deteriorados ou ser de peor calidade que os que se comercializasen con anterioridade.

Artigo 47º.-Condicións.

A actividade promocional de venda con desconto axustarase ás seguintes condicións:
a) A súa finalidade deberá consistir en potenciar a venda de determinados produtos ou no relanzamento dun establecemento que fose obxecto dunha
importante remodelación física recente, o que se deberá acreditar achegando o oportuno proxecto técnico.
b) Agás no suposto dun comercio remodelado, non poderá ser obxecto deste tipo de promoción máis do corenta por cento dos artigos, entendidos como tipos
de produtos comerciais, existentes no establecemento.
c) O período máximo de duración dunha venda con desconto nun establecemento remodelado será de tres meses desde a data da súa reapertura.

Cando esta actividade sexa dirixida á promoción de determinados produtos, a súa duración non poderá ser inferior a un día nin superior a trinta.

En ambos os casos, os produtos promocionados non poderán ser obxecto de novas vendas con desconto, agás nos establecementos de alimentación.
d) Todo anuncio de venda con desconto deberá especificar a súa duración e, de ser o caso, as regras que se aplicarán. Así mesmo, deberá indicar os produtos
afectados, agás para o suposto de que se desenvolva este tipo de promoción nun establecemento remodelado e de se atoparen incluídos na referida promoción, cando menos, a metade dos artigos postos á venda.

CAPÍTULO VI

VENDAS CON OBSEQUIO

Artigo 48º.-Concepto.
1. Considéranse vendas con obsequio aquelas que coa finalidade de promover as vendas ofertan, ben sexa de forma automática ou ben mediante a participación
nun sorteo ou concurso, un premio, calquera que sexa a natureza deste.
2. Cando o incentivo consista nun sorteo, o disposto nesta lei será aplicable sen prexuízo do establecido na lexislación sectorial correspondente.
3. As vendas con obsequio ou prima repútanse desleais nos supostos previstos na Lei de competencia desleal.
Artigo 49º.-Condicións.
As vendas con obsequio ou prima deberán cumprir os seguintes requisitos ou condicións:
a) Durante o período de duración da venda con obsequio queda prohibido modificar o prezo á alza, así como diminuír a calidade do produto.
b) O número de existencias coas que debe contar a persoa comerciante para afrontar a entrega dos obsequios, así como as bases polas que se rexerán os
concursos, sorteos ou similares, deberán constar no envase ou envoltorio do artigo do que se trate ou, no seu defecto, estar debidamente acreditadas perante notario, e será obrigatoria a difusión das persoas gañadoras dos premios vinculados á oferta.

c) Na comunicación obrigatoria a calquera persoa de que foi agraciada cun premio deberase sinalar clara e expresamente que non se atopa condicionada
á adquisición de ningún produto ou servizo. A comunicación desta circunstancia impedirá que a persoa comerciante poida exixir a adquisición dun produto ou servizo como condición para a entrega do premio.
d) Os bens e os servizos nos que consistan os obxectos ou os incentivos promocionais deberánselle entregar á persoa compradora no momento da compra, ou ben nun prazo máximo de tres meses, que se contará desde que tal compradora reúna os requisitos exixidos. Todo sorteo, aposta ou concurso no que se lle exixa á persoa participante un desembolso inicial estará suxeito á lexislación vixente do xogo, agás que o sorteo ou o concurso se ofreza como obsequio coa compra de produtos.
e) Cando o ofrecemento se realice nos envases dos produtos, o dereito a obter a prima ofrecida poderase exercer, como mínimo, durante os tres meses seguintes á data de caducidade da promoción.
f) No caso de os obsequios ofrecidos formaren parte dun conxunto ou dunha colección, a empresa responsable da oferta estará obrigada a trocar calquera daqueles por outro distinto, a non ser que na oferta pública do incentivo se estableza outro procedemento para obter as diferentes pezas da colección.
g) As vendas con obsequio axustaranse ao disposto na lexislación vixente para a defensa das persoas consumidoras e usuarias e na normativa aplicable en materia de comercio.
h) Considerarase enganosa a oferta de produtos con premio ou regalo cando as persoas consumidoras non reciban real e efectivamente o que sexa de esperar de acordo coa oferta realizada.

CAPÍTULO VII

OFERTA DE VENDA DIRECTA

Artigo 50º.-Concepto.

Entenderase que existe unha oferta de venda directa cando unha persoa fabricante ou comerciante por xunto ofreza os seus produtos ao consumidor ou á consumidora final invocando tal condición.

Artigo 51º.-Condicións.
1. A venda non se poderá realizar no recinto fabril ou almacén, senón que se deberá realizar nun establecemento comercial especificamente habilitado
para tal fin.
2. Queda prohibido que na oferta ao público de mercadorías de calquera clase a persoa vendedora invoque a súa condición de fabricante ou de comerciante
por xunto, a non ser que reúna as circunstancias seguintes:
a) Que, no primeiro caso, fabrique realmente a totalidade dos produtos postos á venda e, no segundo, realice as súas operacións de venda, fundamentalmente
a comerciantes polo miúdo.
b) Que os prezos ofertados sexan os mesmos que se lles aplican ás persoas comerciantes por xunto ou polo miúdo, segundo os casos.

http://economiaeindustria.xunta.es/c/document_library/get_file?folderId=11945&;name=DLFE-6442.pdf